هي بطبيعة الحال تمور شبه جافة ومكتنزة تتميز بالمذاق الحلو وتُعتبر مللك التمور. التمور هي ثمار موسمية تحصد في نهاية موسم الصيف؛ لذلك، فإن توفر البلح الطازجة مثل البرحي في الأسواق محدود لقصر عمرة ، في حين أن التمور شبه المجففة مثل المجهول ، المسماة "تمر" باللغة العربية ، أو "Tumer" باللغة الإنجليزية متوفرة على مدار العام.
هي بطبيعة الحال تمور شبه جافة ومكتنزة تتميز بالمذاق الحلو وتُعتبر مللك التمور. التمور هي ثمار موسمية تحصد في نهاية موسم الصيف؛ لذلك، فإن توفر البلح الطازجة مثل البرحي في الأسواق محدود لقصر عمرة ، في حين أن التمور شبه المجففة مثل المجهول ، المسماة "تمر" باللغة العربية ، أو "Tumer" باللغة الإنجليزية متوفرة على مدار العام.
تمور المجهول عبارة عن ثمرة بيضاوية الشكل نصف أسطوانية، ذات لون بنيمتوسط إلى غامق ويتراوح طولها بين 3- 7 سنتيمترات وقطرها يتراوح بين 2- 3 سنتيمترات ونسبة رطوبة محتواها تتراوح بين 17٪ إلى 25٪.
يتم تصنيف تمور المجهول الخاصة بناالى اربعة اصناف واحجام مختلفة وهي: الفاخرة (بريميوم)، ا ديلايت، الكلاسيكية، و ستاندارد كل وفقًا لنسبة التنفيخ اما بالنسبة الى الاحجام فهي تبدا من الحجم السوبر جامبة الى الصغير وكلا حسب وزرنة .
انقر هنا للحصول على تفاصيل المواصفات والاحجام.
لمعرفة القيمة الغذائية لتمور المجهول يرجى النقر هنا.
وعادة ما يتم استهلاك بلح البرحي وهي طازجة. وتُعبأ كخصل أو بفروعها في صناديق من الكرتون وزن الواحد منها 5 كيلوجرام. هذه الفاكهه موسمية يتم حصادها خلال شهري أيلول وتشرين أول. يمكن بلح البرحي أن تبقى طازجة لعدة أسابيع إذا تم تخزينها في درجة حرارة باردة.
- مواصفات تمور المجهول :
- قشرة صحيحة غير مكسورة.
- خالية من شوائب أو عيوب.
- خالية من بقايا لمبيدات الحشرية.
- خالية من عفن او مواد غريبة.
- وصف المنتج:
- النوع: فاكهه
- اللون: بني فاتح إلى بني داكن.
- الطعم: حلو.
- 100 ٪ خالية من المواد الكيميائية.
- تمور غير معدلة وراثيا
- 100٪ طبيعيه.
- لا تحتوي على سكر صناعي.
- لا تحتوي على اي اضافات.
- السمات البدنية:
- الشكل: بيضوي شبه أسطواني.
- طول الفاكهة: 3-7 سم.
- قطر الفاكهة: 2-3 سم.
- نسبة محتوى الرطوبة: من 17 إلى 25 ٪
- الميزات:
- مذاق منعش.
- نكهة ممتازة.
- قيمة غذائية عالية.
- صحية 100%
طرية وغنية وممتلئة
| الوزن / للحّبة الواحدة | معدل وزن الحبة | الكمية/ كغم |
|---|---|---|
| سوبر جامبو 25 غم وأكبر | 25 غم | 40 قطعة/ كغم |
| جامبو 22-24 غم | 22 غم | 46 قطعة/ كغم |
| كبير 17-21 غم | 19 غم | 53 قطعة/ كغم |
| متوسط 14-16 غم | 15 غم | 67 قطعة/ كغم |
| صغير 13 غم وأصغر | 13 غم | 77 قطعة/ كغم |
طرية وغنية وممتلئة
| الوزن / للحّبة الواحدة | معدل وزن للحبة | الكمية/ كغم |
|---|---|---|
| سوبر جامبو 25 غم وأكبر | 25 غم | 40 قطعة/ كغم |
| جامبو 22-24 غم | 22 غم | 46 قطعة/ كغم |
| كبير 17-21 غم | 19 غم | 53 قطعة/ كغم |
| متوسط 14-16 غم | 15 غم | 67 قطعة/ كغم |
| صغير 13 غم وأصغر | 13 غم | 77 قطعة/ كغم |
طرية وغنية وممتلئة
| الوزن / للحبّة الواحدة | معدل وزن الحبة | الكمية/ كغم |
|---|---|---|
| جامبو | 18 غم وأكبر | 56 قطعة/ كغم |
| كبير | أقل من 17 غم | 62 قطعة/ كغ |
طرية وغنية وممتلئة
| الوزن / للحبّة الواحدة | معدل وزن للحبة | الكمية/ كغم |
|---|---|---|
| سوبر جامبو 25 غم وأكبر | 25 غم وأكبر | 40 قطعة/ كغم |
| جامبو 22-24 غم | 22-24 غم | 45 قطعة/ كغم |
| كبير 17-21 غم | 17-21 غم | 53 قطعة/ كغم |
| متوسط 14-16 غم | 14-16 غم | 67 قطعة/ كغم |
| صغير 13 غم وأصغر | 13 غم وأصغر | 80 قطعة/ كغم |
| الفيتامينات والمعادن | RDA* | تمر | الفيتامينات والمعادن | RDA* | تمر | الكمية لكل 100 جرام | ٪ قيمة يومية* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| بيتامين | 900 pg | 149 pg | نحاس | 0.9 mg | 0.36 mg | مجموع الدهون 0.2g | 19% |
| الثيامين B1 | 1.2 mg | 0.05 mg | حديد | 18 mg | 0.9 mg | مجموع الكربوهيدرات 75 g | 25% |
| الريبوفلافين B2 | 1.3 mg | 0.06 mg | المغنيسيوم | 420 mg | 54 mg | الألياف الغذائية 7 g | 28% |
| النياسين B3 | 16 mg | 1.61 mg | المنغنيز | 2.4 mg | 0.29 mg | السكريات 66g | |
| فيتامين ب 6 | 1.7 mg | 0.24 mg | الفسفور | 1250 mg | 62 mg | البروتين 1.8 g | 3% |
| فيتامين سي | 90mg | 0 mg | البوتاسيوم | 4700 mg | 696 mg | فيتامين أ | 2% |
| حمض الفوليك | 400 mg | 0 mg | زنك | 11 mg | 0.44 mg | كالسيوم | 6% |
| الكالسيوم | 1000 mg | 64 mg | صوديوم | 2400 mg | 1 mg | فيتامين 86 | 10% |
المشاتل
مرافق الرعاية الخاصة بنا في غور الأردن مزودة ببيوت زراعية على أحدث طراز نتحكم من خلالها بالمناخ " الحرارة والرطوبة فهناك تتم عملية أقلمة وزراعة أنسجة نخيل التمور استعدادًا للزراعة في حقولنا أو البيع للمستخدمين النهائيين المستعدين للزراعة في هذا الحقول.
اسم النخيل، Phoenix dactylifera، له جذور في اليونان القديمة. المنطقة الساحلية بين وادي الأردن والبحر الأبيض المتوسط، المعروفة بفينيقيا، اشتقت اسمها من الكلمة اليونانية للأرض الأرجوانية، إشارة إلى صبغة الأرجوان التي تُستخرج من الرخويات البحرية والتي جلبت الشهرة للمنطقة.
نما النخيل بشكل وفير في فينيقيا، مما أدى إلى الاعتقاد بأنه موطنه الأصلي.
تمور المجهول
وبالتالي، أصبح الشجرة تعرف باسم Phoenix، أو شجرة فينيقيا، وكانت رمزاً للمنطقة، حتى أنها ظهرت على العملات الفينيقية. مصطلح "دكتيليفيرا" يترجم إلى "حاملة الأصابع"، إشارة إلى شكل التمر المستطيل والعناقيد التي تنمو فيها.
القيمة الغذائية للمجهول
مليئة بالسكريات الطبيعية، خاصة الجلوكوز والفركتوز، تعد تمور المجهول وجبة خفيفة صحية ومنشطة للغاية بفضل قوامها العصير واللحم والمطاطي.
إنها مصدر ممتاز للألياف، وتحتوي على كمية من البوتاسيوم تفوق تلك الموجودة في الموز، كما أنها غنية بالبروتين، والمغنيسيوم، وفيتامين ب المركب، والمعادن الأساسية الأخرى.
جودة المجهول الأردني
وادي الأردن معروف بأنه أفضل مكان في العالم لزراعة التمر المجهول عالي الجودة بفضل درجات الحرارة المرتفعة بشكل استثنائي، وانخفاض الرطوبة، وقلة الأمطار. يقع الوادي على بعد 390 مترًا تحت مستوى سطح البحر، مما يجعله أدنى نقطة على وجه الأرض، ويتميز بوجود هواء مشبع بأعلى مستويات الأوكسجين. يجعل من مناخه على مدار السنة وأراضيه الخصبة موقعًا مهمًا للزراعة الناجحة والمستدامة. على الرغم من وجود محاولات لزراعة نخل المجهول في مناطق مختلفة من العالم، إلا أنها لم تحقق بعد المعايير الخاصة بالجودة والطعم التي تجعل التمور الأردنية المجهول مميزة للغاية.
